Consultor Senior
VICTOR CHERO ALVARADO
- Ingeniero Químico, Universidad Guayaquil.
- Magister en Ingeniería Industrial Especialización Sistemas de Producción y Productividad Universidad Guayaquil
- Diplomado en LEAN SIX SIGMA Tecnologico de Monterrey (Campus Guayaquil)
- Individuo Calificado en Controles Preventivos por FSPCA
- Inspector BPM Acreditado ante el SAE
- Lead Auditor ISO 9001:2015 (COTECNA)
- Lead Auditor ISO 9001:2008 (COTECNA)
- Lead Auditor ISO 22000:2005 (COTECNA).
- Auditor ISO 9001:2008 – ISO 22000:2005 (COTECNA)
- Auditor HACCP (COTECNA)
- Asistente de Planificación en la Implementación de MRP(I)(II) en Jabonería Nacional. Instalación de Planta de Agua Potable (Osmosis Inversa) en Molinos del Ecuador. Jefe de Proyecto (Sistema de Seguridad Alimentaria) en Molinos del Ecuador.
- Re-activación de Línea de Producción y Desarrollo de Producto Galletas Tipo Waffer en Fabrica Loor-Rigaìl.
- Implementación de Sistema Kankan en Jabonería Nacional. Implementación de (5 S) en Jabonería Nacional.
- Implementación de Sistemas Estandarizados de Sanitación (SSOP) en Industrial Molinera.
- Implementación de Manejo Integrado de Plagas (MIP) en Industrial Molinera. Auditoria Internas HACCP en Industrial Molinera.
- Participación de Auditorias Internacionales HACCP en Industrial Molinera.
- Cátedra de Seminarios HACCP en Universidad Agraria (Carrera de Ingeniería Agroindustrial).
- Consultor Externo en MIP y BPM a Empresa de Cereales en asociación con Empresa Fumipac.
- Capacitación en Sistemas de Seguridad Alimentaria (BPM, Microbiología, SSOP, HACCP) para Fundación ASES .
- Capacitación en Sistemas de Seguridad Alimentaria (BPM, Microbiología, SSOP, HACCP) para CORCEM .
- Consultor Senior en Sistemas Integrados ISO (9001,14000,18000,22000) y Capacitador para Fundación CALIDAD ECUADOR.
- Auditor Freelance de COTECNA en Homologación de Proveedores (iso 9001:2000)(seguridad industrial y salud ocupacional), Diagnósticos BPM HACCP, Certificación BPM.
- Capacitador en Sistemas Integrados de Gestión del Centro de Educación Continua (CEDEP) ESPOL.
- Capacitador en Sistemas de Seguridad Alimentaria de la Cámara de Industrias de Guayaquil.
- Capacitador en Buenas Prácticas de Manufactura para CORPEI.
- Capacitador en Sistemas Seguridad Alimentaria, Seguridad Industrial, Sistemas de Producción para CORCEM.
- Docente en la Carrera de Ingeniería en Sistemas de Calidad y Emprendimiento de la Facultad de Ingeniería Química Universidad de Guayaquil en las materias de HACCP y Seis Sigma. (Año 2010 -2012).
- Docente en la Carrera de Ingenieria Agroindustrial Facultad Educacion Tecnica para el Desarrollo Universidad Catolica de Santiago de Guayaquil (Año 2012 – hasta la fecha).
Director Proyecto OIT-CAMARA INDUSTRIAS GUAYAQUIL : Implementación Buenas Prácticas de Manufactura en 20 empresas sector Guayaquil- Año 2013
POLIGROUP – PLASTIGOMEZ – CONSERVERA DEL GUAYAS – GALLETA PECOSA – INDUSTRIAL MOLINERA – PANCALI – ALIMENTSA – COMIEXPRESS – GALAPESCA – SOLUBLES INSTANTANEOS – PANADERIA NACIONAL – PROEXPO – NIRSA – TIOSA – DIGECA – SAZONADORES DEL PACIFICO – ECUASAL – OLYTRASA – INTERCAFE – YOGURT PERSA
Consultor Senior
JONATHAN NARANJO MAQUILÓN
- Ingeniero Comercial, Universidad de Guayaquil.
- Auditor Interno de Sistemas de Gestión de la Calidad en la Norma ISO 9001:2015 (6 Sigma Ecuador).
- Mantenimiento de la certificación y mejora del Sistema de Gestión de la Calidad de la Facultad de Educación Técnica para el Desarrollo de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil en conformidad con la Norma ISO 9001:2008 en el período 2011-2014.
- Unificación del Sistema de Gestión de la Calidad de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil, lograr su certificación, mantenimiento y mejora del mismo, en conformidad con la Norma ISO 9001:2008 en el período 2014-2017.
- Implementación del Sistema de Gestión de la Calidad de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil, lograr su certificación, mantenimiento y mejora del mismo, en conformidad con la Norma ISO 9001:2015 en el período 2017-2020.
- Asistente en 6 Sigma Ecuador (ejecución de auditorías a Sistemas de Gestión de la Calidad en conformidad con la Norma ISO 9001:2015).
- Implementador del esquema de certificación FSSC 22000 V5.1.
- Implementador de la normativa ISO 14001:2015
- Implementador de Punto Verde según criterios del Ministerio de Ambiente
- Implementador de Huella de Carbono: cuantificación – punto verde – carbono neutro según normativas de gases de efecto invernadero.
Consultor Senior
JOCELYNE VIVANCO
- Ingeniera agroindustrial
- Consultora Senior en Sistemas de gestión de inocuidad alimentaria
Experiencia
2022 EMPRESA LIFE FOOD PRODUCTS S.A.
Consultora Senior en Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria
- Implementación de Metodología 5 S Linea de proceso
Snack Chifles de Platano - Elaboración de Manual HACCP Linea de Proceso Snack Chifles de Plátano según Codex Alimentarius 2020
2022 EMPRESA INDUSTRIAL MOLINERA
Consultora Senior en Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria
- Rediseño de sistema FSSC 22000 Molino Trigo
- Implementación de Metodología 5 S Lineas de Proceso Trigo y Avena
2022 EMPRESA INDUSTRIAL MOLINERA
Consultora Senior en Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria
- Seguimiento de Auditoria
- Comunicarse con diferentes clientes.
Educación
- Ingeniera Agroindustrial
Universidad Católica De Santiago De Guayaquil - Certificada Como Consultora En Huella De Carbono
SGEC Del Ecuador S.A.